Věnujete pozornost svému jídelníčku a snažíte se jíst zdravě? Novým trendem na poli zdravého stravování je atlantská dietu. Odkud pochází a z čeho se skládá?
Odkud pochází atlantická dieta?
Zatímco o středomořské dietě se mluví již řadu let, atlantická dieta je stále poměrně novinkou. Dokonce i přesto, že se jedná o stravu podobnou té středomořské. Atlantická dieta je totiž typická pro obyvatele severního Španělska a Portugalska.
Co obsahuje atlantická dieta?
Hlavními součástmi atlantické stravy jsou:
- čerstvé ryby a mořské plody
- zelenina
- obiloviny
- chléb
- luštěniny
- ořechy
- olivový olej
- kaštany
Co v atlantické dietě nenajdete?
Naopak mezi potraviny a nápoje, které v atlantické dietě rozhodně nenajdete patří slazené nápoje a sladkosti. V menším množství se v atlantické dietě vyskytuje:
- tučné maso
- víno
- mléko
- sýry
- vejce
- hovězí maso
- vepřové maso
Studie zaměřená na atlantickou dietu
Aby se zjistilo, zda s sebou dodržování atlantické diety skutečně přináší nějaké výhody, provedl tým výzkumníků v Santiagu de Compostela výzkum. Toho se zúčastnilo celkem 250 rodin. Tyto rodiny měly celkem 574 členů a žily v obci A Estrada, jež leží jihovýchodně od Santiaga de Compostely. Některé rodiny dostaly za úkol dodržovat po dobu následujících šesti měsíců svůj obvyklý jídelníček, jiné rodiny byly požádány o dodržování atlantické diety.
K tomu, aby ji mohly skutečně dodržovat, dostaly důkladné školení a zúčastnily se také několika kurzů vaření. Během šesti měsíců byly všechny rodiny monitorovány a jednotliví členové pravidelně podstupovali měření obvodu pasu, vážení i odběry krve. Krevní vzorky byly následně testovány na přítomnost cholesterolu a cukru.
Výsledky studie a výhody atlantické diety
Po ukončení experimentu vyhodnotili odborníci získané výsledky a zjistili, že u rodin, které dodržovaly atlantickou dietu, byla nižší pravděpodobnost výskytu metabolického syndromu, tedy rizika vzniku cukrovky, kardiovaskulárních chorob a podobně. Vyšlo tedy jasně najevo, že atlantická dieta je rozhodně vhodnou volbou, protože pomáhá udržovat nízkou hladinu cukru a cholesterolu v krvi.
Také má pozitivní výsledky na hubnutí a dokonce ji lze považovat za podpůrnou při prevenci výskytu deprese. Atlantická dieta totiž obsahuje nutričně bohaté potraviny, které nejsou téměř zpracované a mají vysoký obsah bílkovin i vlákniny. Jsou tedy prospěšné také pro lidský mozek a dodávají mu dostatek paliva.
Proč vyzkoušet atlantickou dietu?
Toužíte po štíhlé postavě a trvalém snížení cholesterolu a cukru v krvi? Pusťte se do atlanické diety. Pokud ji doplníte o pravidelný pohyb na čerstvém vzduchu, uvidíte, že se ve svém těle brzy budete cítit lépe.
Nákupní seznam v duchu atlantické stravy
Jaké potraviny by neměly chybět na vašem nákupním seznamu? Přinášíme vám menší inspiraci na to, co přihodit do svého košíku:
- lososa
- makrelu
- tuňáka
- sardinky
- ančovičky
- krevety
- chobotnice
- čerstvé ovoce a zeleninu
- quinou
- za studena lisovaný olivový olej
- sýry
- vejce
- oříšky
- semínka
- bylinky
Zkuste se vyvarovat konzumaci slazených nápojů a vyměňte je za obyčejnou vodu. Pokud vás její popíjení omrzí, vyměňte ji za bylinkový čaj a čerstvě vymačkané zeleninové a ovocné šťávy.
Zamyslete se nad způsobem svého života a skladbou svého jídelníčku. Pokud není vyvážený a nezískáváte z něj všechny potřebné látky pro správné fungování vašeho těla, není divu, že se občas můžete cítit zcela bez energie a třeba i propadat depresím. Vyzkoušejte atlantickou dietu a jezte více čerstvého ovoce a zeleniny, ryb, oříšků, semínek a pití slazených nápojů vyměňte za obyčejnou vodu.
Zdroj textu: www.womenshealthmag.com, www.prevention.com
Zdroj foto: www.freepik.com